دوشبارا

المطبخ الشعبي دوشبارا

دوشبارا أو شيش برك هو وجبة أذربيجانية تقليدية، وهى نوع من فطائر العجين مليئة اللحم المفروم والتوابل. وهى من الأكلات الشائعة في العديد من البلدان العربية مثل فى سوريا ،فلسطين والاردن. لكن بالنسبة للطبق الأذربيجاني فهو يتميز عن نظائره بتقديم فطائره صغيرة الحجم، منقوعة في طبق من المرق اللذيذ