كباب

المطبخ الشعبي كباب

هذا الصنف من أطباق اللحوم المماثلة أيضاً التى تجدها منتشرة فى كل بلاد العالم خاصة دول  الشرق الأوسط إلى أوروبا الشرقية وجنوب شرق آسيا. أذربيجان لديها العديد من أنواع الكباب وشاشليك. وهي مصنوعة من أنواع مختلفة من اللحم أو الدجاج أو السمك، والخضار، مثل الفلفل والبصل والفطر والطماطم. ويعلق كل هذا على سيخ وتشوى على النار. لتنفرد فى النهاية بطعم مختلف جدا أكثر لذاذة.