اشپزی ملی
قوطاب
قطاب یک جور غذای اصلی است که به پیراشکی شباهت زیادی دارد. خمیر قطاب آذربایجان را با استفاده از آرد، آب، تخم مرغ و نمک تهیه می کنند و سپس شکلی هلالی به آن می دهند.
قطاب را با ترکیبی از گوشت های مختلف، اسفناج، پنیر و کدو پر کرده و در ادامه با بستن اطراف آن، دو طرف قطاب ها را سرخ می کنند.
می توانید این غذای خوشمزه را در رستوران های باکو گیر بیاورید و آن را با دوغ، سبزیجات و سماق میل کنید
اطلاعات
مرکز حمایه